สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

Found: 89 ชื่อเรื่อง เรียงลำดับโดย: แสดง: ต่อหน้า

List(0)

Select Page | Deselect Page |

ส่งออก | เคลียร์

1

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	European gastronomy into the 21st century / Cailein Gillespie ; contributing editor, John Cousins
ชื่อผู้แต่ง	Gillespie, Cailein
พิมพลักษณ์	Oxford ; Boston : Butterworth-Heinemann, 2001
เลขเรียก	TX641 G55 2001
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ มหาวิทยาลัยมหิดล

2

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Molecular Gastronomy At Home / Jozef Youssef
ชื่อผู้แต่ง	Youssef, Jozef
พิมพลักษณ์	New York : Firefly Books, 2013
เลขเรียก	641.5 Y83M
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา

3

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Gastronomy / Nico Ladenis and Alan Crompton-Batt.
ชื่อผู้แต่ง	Ladenis, Nico.
พิมพลักษณ์	London : Ebury, 1987.
เลขเรียก	641.013 L154G
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยบูรพา

4

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	International gastronomy / Clive F. Finch and Harry L. Cracknell.
ชื่อผู้แต่ง	Finch, Clive F.
พิมพลักษณ์	Harlow, Essex : Longman, c1997.
เลขเรียก	TX631 .F56 1997
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

5

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	The art of eating / M.F.K. Fisher ; with an introduction by Clifton Fadiman ; an appreciation by Ja...
ชื่อผู้แต่ง	Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy), 1908-1992.
พิมพลักษณ์	Hoboken, N.J. : Wiley., c2004.
เลขเรียก	TX633 F515a 2004,641.013 F535A
ห้องสมุด	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

6

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	The physiology of taste / Jean-Anthelme Brillat-Savarin ; translated by Anne Drayton.
ชื่อผู้แต่ง	Brillat-savarin 1755-1826.
พิมพลักษณ์	England : Penguin Books, c1994.
เลขเรียก	641 Br857P
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยบูรพา

7

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Handbook of molecular gastronomy : scientific foundations and culinary applications / edited by Rois...
เลขเรียก	TX651 .H236 2021
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

8

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Molecular gastronomy : exploring the science of flavor / HerveแI This ; translated by M.B. DeBevoi...
ชื่อผู้แต่ง	This, Herveแi.
พิมพลักษณ์	New York : Columbia University Press, c2006.
เลขเรียก	TX546 .T5513 2006
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยศิลปากร มหาวิทยาลัยรามคำแหง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

9

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Eating in Thailand.
พิมพลักษณ์	Bangkok : Pramuan Sarn Publishing House, 1966.
ห้องสมุด	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

10

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Gastronomy and food science / Edited by Charis M. Galanakis
พิมพลักษณ์	London : Academic Press, c2021
เลขเรียก	QL430.4 G257 2021
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยนเรศวร

11

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Strange foods : bush meat, bats, and butterflies : an epicurean adventure around the world / by Je...
ชื่อผู้แต่ง	Hopkins, Jerry.
พิมพลักษณ์	Singapore : Periplus, c1999.
เลขเรียก	641.013 H794S
ห้องสมุด	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

12

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Tourism and gastronomy / edited by Anne-Mette Hjalager and Greg Richards.
พิมพลักษณ์	London : Routledge, c2011.
เลขเรียก	G 155 .A1 T64533 2011
ห้องสมุด	สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์

13

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	A guide to the selection, combination and cooking of foods / Carl A. Rietz.
ชื่อผู้แต่ง	Rietz, Carl A.
พิมพลักษณ์	Westport, Conn. : AVI, 1961.
เลขเรียก	TX651 .R5
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

14

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Chemistry in your kitchen / Matthew Hartings.
ชื่อผู้แต่ง	Hartings, Matthew.
พิมพลักษณ์	Cambridge, UK : Royal Society Of Chemistry, 2017.
เลขเรียก	TX651 H3,641.5 Ha326C
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ มหาวิทยาลัยบูรพา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

15

ประเภทสื่อ	Book
ชื่อเรื่อง	Comparative study of Thai tourists and foreign tourists satisfaction towards gastronomy tourism in T...
ชื่อผู้แต่ง	Tanawan Maion.
พิมพลักษณ์	2019.
เลขเรียก	641.013 Ta161C
ห้องสมุด	มหาวิทยาลัยบูรพา

1
2
3
4
5
6

ส่งข้อเสนอแนะ/ปัญหา