Found: 47  ชื่อเรื่อง เรียงลำดับโดย: แสดง:   ต่อหน้า List(0)
1
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องAdvanced practical cookery / Victor Ceserani, Ronald Kinton, David Foskett.
ชื่อผู้แต่งCeserani, Victor.
พิมพลักษณ์London : Hodder & Stoughton, 1995.
เลขเรียกTX820 C388 1995
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
2
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องBuffets : a guide for professionals / Georges C. St. Laurent, Jr., Chet Holden.
ชื่อผู้แต่งSt. laurent, Georges c.
พิมพลักษณ์New York : Wiley, c1986.
เลขเรียกTX738.5 S73 1986,642.4 B929
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
3
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องChef’s book of formulas, yields, and sizes / Arno Schmidt.
ชื่อผู้แต่งSchmidt, Arno 1937-.
พิมพลักษณ์New York : Van Nostrand Reinhold, c1996.
เลขเรียกTX820 S355 1996
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
4
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องCookery for the hospitality industry / Graham Dodgshun, Michel Peters, David O'Dea.
ชื่อผู้แต่งDodgshun, Graha.
พิมพลักษณ์Cambridge : Cambridge University Press, c2012.
เลขเรียกTX651 .D63 2012
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
5
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องCooking Essentials : for the new professional Chef Mary Deirolre, Donovan [Text]
ชื่อผู้แต่งDonovan, Mary Deirolre
พิมพลักษณ์New York Van Nostrand Reinhold 1997
เลขเรียก641.57 D687C
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
6
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องCooking essentials for the new professional chef / Food and Beverage Institute ; Mary Deirdre Donov...
พิมพลักษณ์New York : John Wiley \& Sons, 1997
เลขเรียกTX820 C673 1997
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
7
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องCooking essentials for the New professional chef / the Food and Beverage Institute ; Mary Deirdre D...
พิมพลักษณ์New York : Van Nostrand Reinhold, c1997.
เลขเรียกTX820 C673 1997
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
8
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องEssentials of professional cooking / Wayne Gisslen
ชื่อผู้แต่งGisslen, Wayne.
พิมพลักษณ์Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2016.
เลขเรียกTX820 .G57 2016,641.57 Gi535E 2016
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยศิลปากร
มหาวิทยาลัยบูรพา
9
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องEssentials of professional cooking / Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith.
ชื่อผู้แต่งGisslen, Wayne.
พิมพลักษณ์Hoboken, NJ : John Wiley \& Sons, c2004.
เลขเรียกTX651 .G57 2004
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยศิลปากร
มหาวิทยาลัยมหิดล
10
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องFood for fifty / Mary Molt
ชื่อผู้แต่งMolt, Mary
พิมพลักษณ์Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2011
เลขเรียก641.57 M729F 2011
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
12
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องFood preparation for the professional / David A. Mizer ... [et al.].
พิมพลักษณ์New York : John Wiley & Sons, c2000.
เลขเรียกTX820 F63 2000,641.57 Fo686 21
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
13
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องGarde manger : the art and craft of the cold kitchen / the Culinary Institute of America
พิมพลักษณ์New York : John Wiley, 2000
เลขเรียกTX830 G37,641.79 G218
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
มหาวิทยาลัยพะเยา
14
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องGarde Manger : cold Kitchen Fundamentals. /Edward G., Leonard.
ชื่อผู้แต่งLeonard, Edward g.
พิมพลักษณ์Boston : Prentice Hall , 2010.
เลขเรียก641.79 L581G
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม
15
image
ประเภทสื่อ Book
ชื่อเรื่องMenu solutions : quantity recipes for regular and special diets / Sandra J. Frank, Robert E. Baker...
ชื่อผู้แต่งFrank, Sandra j.
พิมพลักษณ์New York : Wiley, c1996.
เลขเรียกRM217 .F72 1996,WB400 F828M 1996
ห้องสมุดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

© 2013-2019 UCTAL. All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ThaiLIS | Power by สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา