book cover
Type Book
ชื่อเรื่องThe perfect meal : the multisensory science of food and dining / Charles Spence, Betina Piqueras-Fiszman
ผู้แต่งSpence, Charles
ISBN9781118490822 1152
พิมพลักษณ์Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons, c2014
รูปเล่มxix, 400 p. : ill. (some col.)
หัวเรื่องDinners and dining
 Food -- Sensory evaluation []
 Gastronomy
 Intersensory effects
 Senses and sensation

1

Loading items...


© 2013-2019 UCTAL. All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ThaiLIS | Power by สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา