book cover
Type Book
ชื่อเรื่องProduction of dietary fiber powder containing sulforaphane from cabbage outer leaves using stepwise change of air temperature druing drying = การผลิตใยอาหารผงซึ่งมีซัลโฟราเฟนจากกาบใบนอกของกะหล่าปลีโดยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิระหว่างการอบแห้ง
ผู้แต่งPitiporn lekcharoenkul
พิมพลักษณ์2013
รูปเล่ม87 p. : ill
หัวเรื่องBrassica vegetables
 วิทยานิพนธ์


© 2013-2019 UCTAL. All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ThaiLIS | Power by สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา