book cover
Type Book
ชื่อเรื่องThe fundamental techniques of classic bread baking : the French Culinary Institute / Judith Choate with the master bread bakers and chefs of the French Culinary Institute ; photographs by Matthew Septimus
ISBN158479934X (alk. paper)
 9781584799344 (alk. paper)
 9781584799344 / 1,995.00
พิมพลักษณ์New York : Stewart, Tabori & Chang, c2011
รูปเล่ม351 pages : color illustrations ; 24 x 26 cm
หัวเรื่องBread
 Cookery (Bread)

1
 มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

222 ต.ไทยบุรี อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช

Loading items...

2
 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

295 ถนนนครราชสีมา แขวง ดุสิต เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร 10300

Loading items...


© 2013-2019 UCTAL. All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ThaiLIS | Power by สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา