book cover
Type Book
ชื่อเรื่องModernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold
ผู้แต่งMyhrvold, Nathan
ISBN0982761007
 0982761007 (hbk. : set)
 9780982761007
 9780982761007 (hbk. : set)
 9780982761007 (set)
 9780982761007 29950.00
 9780982761007 (V.16)
พิมพลักษณ์Bellevue : Cooking Lab, c2011
ครั้งที่พิมพ์1st ed
รูปเล่ม6 volum : ill
หัวเรื่องCooking
 Food
 Gastronomy
 Molecular gastronomy
 Techniques and equipment -- Food []

1

Loading items...

2

Loading items...

3

Loading items...

4

Loading items...


© 2013-2019 UCTAL. All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ThaiLIS | Power by สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา